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被称为香港人气日料店之一的Monster Sushi，因为租约问题，在前不久宣布即将全门店结业，让不少人唏嘘。
自2008年开店至今，Monster Sushi一直倍受关注。除了追求食材新鲜这一功不可没的内在因素之外，还有一个不可忽视的外在因素 — 老板是吴彦祖。
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闲时便会在寿司吧台上亲手制作寿司给顾客品尝；闲时便会在寿司吧台上亲手制作寿司给顾客品尝；闲时便会在寿司吧台上亲手制作寿司给顾客品尝。
其他的还重要吗
作为台湾快餐餐饮小小城老板的彭于晏，在武大店开业时也曾莅临现场，亲自为顾客们煮面，甚至还充当了一天的服务生。
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不由得让人想到那句：
你饿不饿？我下面给你吃
在武汉，也有那么一群明明可以“靠脸吃饭”但却选择“替你解决吃饭问题”，投身于餐饮行业的的型男们。
他们并没有“明星效应”，但仍然有慕名而来的顾客。这次，我们采访到了他们，并问了问这六位老板为何“想不开”选择餐饮行业，以及有没有“被骚扰”。
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– 42F 空中酒廊 lounge tattoo studio –
Leo
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“很早去了第一家胡桃里，认识了厨师，想到武汉还没有这样形态的店。我那个时候其实不太懂餐饮，但想把餐饮和酒吧结合在一起了，所以做了第一间餐吧，之后就一直在做不同形态的餐饮。”
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“平时我很喜欢穿西装三件套，但是我也喜欢比较潮一些的穿法，美潮、英伦风都是我比较喜欢的。”
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“有一些慕名而来的都会交朋友。因为我拿过调酒师资格证，也喜欢纹身，更重要的是还喜欢喝两杯。我店里的画、涂鸦、装修都是我自己设计的，所以涉及到的圈子也比较广，大家也都有很多话题。”
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搭讪方式推荐：
纹身 x 酒 x 涂鸦设计，三选一你就能赢。
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– 拾葡Rabbit 15 –
喻甜
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“葡萄酒和餐在欧洲有几千年的历史，餐酒搭配呈现的是更多的丰富性，从米其林三星到最基础的一星级，除了服务环境和菜品，更重要的是酒单和侍酒服务。我也希望把用餐酒搭配这种有趣、健康、具有丰富性的一个生活方式带到武汉来。”
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“很多人慕名而来其实更多的是因为想了解葡萄酒文化，我也会帮他们去选择‘对的’，而不是‘选择贵的’。”
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“服装选择我比较偏向于休闲和正装，日常穿T-shirt配牛仔裤、运动鞋会比较多，但也还是要根据场合，像参加活动类我穿通常都是西服、皮鞋。不过我在西服的选择很讲究有特色，可以是很素的服装，但在领口、袖口这些地方一个小细节的处理我会觉得很重要。”
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搭讪方式推荐：
聊不完的酒文化。
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– 大胤艺术餐厅·酒艺术馆 –
成建林
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“我做餐饮行业属于跨界，因为我之前是做收藏行业的。身边很多朋友都在做餐饮，自己也想试试，所以尝试着将艺术与餐饮结合，结果就‘歪打正着’的做到了现在。”
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“在「吃」上我满随意的，不排斥任何餐饮形式，贵的也吃、路边也吃，比较武汉人。”
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“大胤一直都排汉阳区榜单第一。其实我们一开始并没有做过任何宣传，都是朋友带朋友，口碑好了自然就越来越多人来用餐，搭讪的一般也都是朋友身边的。”
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搭讪方式推荐：
收藏，了解一下？
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– 吾麦·博多豚骨拉面 –
小沈
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“餐饮其实是家族企业，当然我本身也很热爱。踏入社会后我去了不同的餐饮打工学习，去接触不同的餐饮文化。最后两家打工的餐厅都是上海的拉面店，所以回武汉后我就做好了充足准备开了这家日本拉面店，也是我的第一家店。”
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“其实我对「吃」非常挑，对待不同的餐厅我会有不同的要求，在保证环境氛围的情况下，我对食材是非常讲究的。”
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“慕名而来谈不上，但有遇到过一些来搭讪的客人，我的常规操作是 — 把我的合伙人推出去。”
“我在穿搭方面没有什么多变性，自己的固定风格就是all black，比较休闲。其实要谈讲究，我在音乐方面可能更擅长，我五家店的音乐其实都是我自己做的，我很喜欢小众音乐。”
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搭讪方式推荐：
网易云音乐歌单分享一下？
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– 珈境餐厅 –
Wayne
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“选择餐饮行业，一方面是受上一辈影响，他们有多年的餐饮经验，自己从小在这种环境中也对餐饮有浓厚的兴趣。另一方面是因为学艺术的缘故，希望能把美的事物传递出去。餐饮就是一个很好的平台，能够传递美的环境、美的食物和美的服务。”
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“我对食物的品质要求很高，所以除了外出考察学习外，一般很少在外就餐，大多数会在自己餐厅吃饭。”
“会有来搭讪的，我本身是不抗拒的，因为我很喜欢交朋友，也很乐意虚心接受各路人的意见与建议。”
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搭讪方式推荐：
聊艺术，聊美学，甚至可以给珈境餐厅“提意见”。
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– 首尔厨房 –
权耀瀚
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“受妈妈的影响比较深，小时候就对餐饮感兴趣。后来从韩国来到武汉大学读了广告设计。萌生了想把餐饮、艺术、设计和广告推广结合在一起的念头。然后也就这么做了，开了这家餐厅。”
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“韩国人很注重身体健康，饮食一般都会少盐少油，我们很注重这一方面，所以无论是自己用餐还是自家的餐厅，我都会很注意这一点。在武汉我其实很喜欢私人的咖啡厅，有时候不忙我会找一些环境好的咖啡厅度过。”
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“会有一些来搭讪的人，可能是因为交流的问题，韩国人偏多。”
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搭讪方式推荐：
即便该老板中文以完全掌握且能灵活运用，但掌握一门韩语，搭讪成功率可高达99%。
福 利 时 间
– 福利参与方式请看侃爷留言置顶内容 –
福利一：42F 空中酒廊
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福利二：拾葡 Rabbit15
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福利三：大胤艺术餐厅
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福利四：珈境餐厅
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福利五：吾麦·博多豚骨拉面
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福利六：首尔厨房
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如果你认为还有哪些型男餐饮老板我们还未发现？你大可在下方评论区留言告诉侃爷。
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编辑：雪菲
撰文：TINE
摄影：Enter
视觉：车车
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